Большинство сотрудников «Асент-Импорт» планируют выехать за город на дачи или базы отдыха и обязательно устроить пикник на свежем воздухе.
А Вы знаете, что традиционное для майских праздников блюдо – шашлыки можно приготовить не только на шампурах и гриле, а еще и на камне?
Идея жарки мяса на камнях изначально принадлежит викингам. Для российского рынка жарка мяса на натуральном камне относительно новое явление, которое стало модной тенденцией.
Камень для жарки мяса - раклетница или биоплата для грилей — это натуральный вулканический обработанный специальным образом камень (гранит, нефрит, талькохлорит), полировка поверхности которого относится к высокому классу (10), за счет чего продукты не пригорают. Стоит заметить, что в сети интернет много роликов, где питмастера используют самый обычный не полированный камень и результат великолепен.
Камень для жарки способен аккумулировать и долгое время удерживать температуру, пригодную для приготовления различных блюд (мяса, рыбы, морепродуктов и овощей).
Так почему же этот способ приготовления выбирают рестораны, известные по всему миру, и люди, озабоченные здоровым образом жизни и питания?
- Вулканический камень состоит из природных компонентов и не вступает в опасные химические реакции с пищей, что происходит при жарке на сковороде с использованием масла.
- Камень создает эффект русской печи, выравнивая и поддерживая необходимую температуру, за счет этого мясо или рыба не получают температурный шок и сохраняют полезные микроэлементы.
Готовить на камне просто! Поверхность камня раскаляется на газовой плите, гриле или костре, далее поверхность камня требуется посыпать крупнозернистой поваренной солью и выложить продукты. Готовим, например, мясо по аналогии с жарких стейков. Перед приготовлением мясо можно замариновать любимыми специями и приправами.
Пускай в эти дни весна будет согревать ваше тело, мир успокаивать душу, а труд приносить удовольствие и благосостояние.
Встретимся на рабочих местах 4 мая!